منتدى التمهبيل الجزائري
منتدى التمهبيل الجزائري

منتدى الضحك و الفرفشة


أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

تليتلي بالدجاج والكفتة

اذهب الى الأسفل  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

1 تليتلي بالدجاج والكفتة في الأحد مايو 12, 2013 4:33 pm





المقادير:


قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
كيس تليتلي 250غ ( يشبه الأرز لكنه أسمر)
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكري (احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق



التحضير الإعداد:


في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصي البصل حتى يذوب و اضيفي الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعي قطع الدجاج بعد ان تنضج ثم
اضيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
"فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق


معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

2 رد: تليتلي بالدجاج والكفتة في الأربعاء مايو 15, 2013 9:52 pm

mmmmmmmmmmmmmm sakhaftini
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

3 رد: تليتلي بالدجاج والكفتة في الأربعاء مايو 15, 2013 9:53 pm

mmmmmmmmmmmmmm sakhaftini
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

4 رد: تليتلي بالدجاج والكفتة في الأحد مايو 26, 2013 8:48 pm

مم سخفتيني نموت ع تليتلي Rolling Eyes

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

5 رد: تليتلي بالدجاج والكفتة في الإثنين مايو 27, 2013 2:11 pm

مشكووورين على مروركم لورينا و ريم

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة  رسالة [صفحة 1 من اصل 1]

صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى